商品企画事業

「食」を通して、地域を盛り上げ
長く愛される商品開発を目指します。

埼玉を中心とした埋もれた地方の
地域資源を活かし、
地域のそれぞれの魅力づくりに
貢献できる商品の開発に取り組んでいます。
商品開発だけでなく、
相談・企画から販売までサポートし、
売れる仕組みづくりと、商品のブランド力を上げるお手伝いをさせていただきます。
飲食店事業者からの独自化・差別化のご要望にも、アライのネットワークを駆使して、
貴店( 貴社) のオリジナル商品の
開発のサポートも行っています

埼玉県は川の国を標榜し、その証として秩父や寄居の水が地域資源と認定されています。
同時に県内には清酒の蔵元が多くあります。
当社はこれらを基に、各市町村の地域資源を生かした「ご当地商品開発事業」のシリーズ化を図っています。
埼玉県のご当地素材を活用することで地域との連携地域活性化埼玉の観光資源の付加価値も高められるというメリットがあります。
更には街の飲食店・イベントで販売され、またお土産としても活用されるようになります。
参加する方々、関わる方々　全ての人が活性化れ地域の飲食で　” あったらいいな”　を結びつける「地域商社」として、「不易と流行」の企業精神で価値ある提案をし続けます。

オリジナル商品一覧

川口御成道味噌　麦

伝統の埼玉県川口市の味噌誕生

川口市はかつて江戸時代後期から醸造品の製造が盛んに行われており、中でも味噌づくりは全国でも有数の産地でした。
各種産業の発展により、昭和40 年頃にはほとんど行われなくなりましたが、市民団体と地元の企業の協力で「川口の麦味噌」が製造されました。
香り高く、コクのある深い味わいが楽しめる麦味噌です。
県産大豆と国産大麦を使用した、手づくりのやさしいお味噌で、関東地方特有の長熟辛口味噌に仕上がっているのが特徴です。
長熟でコク深い味わいですので、味噌汁をはじめ肉料理とも相性が良く、合わせ味噌にしても美味しくお召し上がりいただけます。

川口御成道味噌　米

こだわりの原料を使用した、香り高く、味わい深いお味噌「彩の国優良ブランド品」認証

原材料には国産の大豆や麹、こだわりの塩を使用した手づくりのやさしいお味噌です。
川口市西新井宿にある、社会福祉法人ごきげんらいぶの施設内の味噌工房にて製造。
最新の設備によって安心・安全な味噌を醸造できるとともに、１年かけて熟成させた味噌は香り高く、美味しいとの声をいただいております。また「彩の国優良ブランド品」にも認証されております。

川口御成道純米酒

食品気質が食卓をおいしくする！

江戸時代に整備された日光社参の道、日光街道があり、その脇に特別な道あり、それが『日光御成道』。
その一部の宿場町として、川口地区・鳩ケ谷地区があり、綺麗な水と豊富な農作物で、日本酒造りが行われてきました。
川口御成道純米酒シリーズは、水に恵まれ栄えた醸造産業があった歴史を想い、地域の商品として、川口産米を、一部使用して造られたお酒です。

詳しくはこちら

特製麦味噌だれにんにくパンチ（川口御成道味噌麦使用）

パンチの効いたにんにくの香りが麦味噌とマッチ！

埼玉産( 秩父) の麦味噌と川口の麦味噌を合わせ味噌で使用した辛味噌だれ。
麦味噌特有の麦の香りとにんにくの効いたピリ辛の味噌だれ。
どんな料理にも使いやすいようにタレ仕様なので、スープや炒め物にもそのまま使用できる万能調味料。くせになる味わいです。

みそこ

川口の味噌をもっと身近に！

かつて江戸時代～昭和初期くらいまで川口市内では味噌醸造が盛んでした。10ヶ月以上寝かせた長期熟成の麦味噌をもっと手軽に用途を広げて使ってもらいたくて粉末にしました。
お菓子に使ったり、ささっと振りかけて味噌風味に！

本格芋焼酎紅赤金時

浦和で生まれ、川越で有名になった「紅赤いも」使用の埼玉産本格いも

原料の紅赤芋は明治３１年に浦和の木崎で発見され、食味の良さや鮮やかな紅色から金時芋として有名になりました。三芳町で300 年続く高橋農園さん等の手で栽培された紅赤芋は独自の伝統農法によりフルーティでほんのりした甘さが広がる味わいです。
2007年に川越芋焼酎「紅赤金時」農商工連携認定。

権田酒造川口はちみつ梅酒

川口市神根地区の梅を使用した梅酒

川口市神根地区の農家さんや川口市立グリーンセンターの梅を提供してもらいました。
川口産の梅を使った川口はちみつ梅酒は甘めで、お燗にして飲むと体がポカポカ温まります。
寝る前にお湯割りで1杯がお勧めです。
ロック、冷水や炭酸、オレンジジュースなどで割っても楽しめます。

大宮盆栽だー！！

大宮盆栽町から誕生した大宮盆栽だー！！ちくちくする味！

世界に誇る盆栽の街・大宮盆栽村から盆栽みたいな、炭酸強めのサイダーが誕生しました。
①盆栽の松を象徴した大人のイメージ木々の王者の風格を持つ凛とした松のように、すっきりとした大人のイメージのサイダー
②見立てで変わる味のバリエーション
大人はハイボール、お子様は果実ソーダなど。
盆栽のように「見立て」ひとつで何通りもの味を楽しめます。
③国産天然炭酸水の爽やかな味わい
国産天然炭酸水を１０％配合。のど越し爽やかなさっぱり味のサイダーです。街歩きのお供にもピッタリ。
国産天然炭酸水配合のスキッとした味わいをお楽しみください。

川越蔵の街サイダー

街の蔵をコンセプトに開発されたご当地サイダー

古き良き街の面影が残る埼玉・川越地域。
その観光の中心地でもある蔵の街をコンセプトに開発された多くの観光客の喉を潤す自慢のご当地サイダーです。
原料は、川越清酒鏡山の仕込み水を使用(10％) し、上質なグラニュー糖で仕上げることで、すっきりした甘さと風味で飲みやすい昔ながらのサイダーを再現しています。
蔵の街さいだぁは、埼玉の地域活性化に向けた取り組みの一つとして開発されました。
商品化に至るまでに、沢山の方々にご協力頂き、「川越の小江戸鏡山酒造の仕込み水」を使い、「川越の山本商店」、「松本醤油商店」の協力もあり商品化することが出来、今では人気の商品の一つとなりました。