醸造文化があった川口からある街「川口」が取材されました！

川口には現在、４つの醸造所があります。

もともと大手ビールメーカーの工場があった街ですが、２００３年に工場が閉鎖され醸造文化が途絶えてしまいました。

しかし、川口の醸造の歴史があった街からある街にし、街の魅力としたいと２０１５年に自家醸造施設を併設したレストラン「川口ブルワリー」を開設。

川口ブルワリー【公式】 – 川口ブルワリー (kawaguchi-brewery.com)

それから５年で醸造所の数は４つになりました！