商品説明

★新井商店ネットショップはこちら★

酒米の特長を生かして様々なお料理に合うように、山田錦のお酒を２５％、吟ぎんがのお酒を７５％と、２種類の酒米のお酒をブレンドしました。穏やかな香りとなめらかな旨みが、誕生日・クリスマスパーティーなどのご馳走を一層おいしく引き立ててくれます。

★おすすめ飲用温度：５℃～４０℃　冷酒でもお燗でも◎

■アルコール度：16度
■精米歩合：50％
■杜氏名：現代の名工 南部杜氏 藤尾正彦

〈あさ開　(岩手県・盛岡市)〉
創業1871年　全国新酒鑑評会で唯一の12年連続金賞受賞中。
酒蔵の名「あさ開（あさびらき）」は、万葉集に収められた和歌に因んだもので、船が早朝に漕ぎ出す歌の枕詞です。
南部藩士だった七代目・村井源三が武士を辞め、明治4年（１８７１年）に現在地で酒づくりをはじめたのがその創業にあたります。侍から商人としての再出発と、明治という新しい時代の幕開けにかけて、「あさ開」の名をつけたものといわれております。